はっさくジャムを使ったレシピ第3弾！砂糖やみりんの代わりにジャムを使うと、お肉が柔らかくなったり料理に照りがつきます☆
今回は、はっさくジャムを使っていますがマーマレードなどでも応用できます。（ジャムの分量はお好みで調整してください。）
◆はっさくジャムの作り方は、こちら☆

材料

・鶏もも肉…1枚
・塩こしょう…適量
【Ａ】
・はっさくジャム…大さじ3
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1

作り方

１、鶏肉は一口大に切り、軽く塩こしょうをまぶします。

２、油をひいたフライパンで、1を皮面から焼きます。こんがり焦げ目がついたら裏返し、ふたをして蒸し焼きにします。

３、ボウルに【Ａ】を入れて混ぜ合わせます。

４、２に火が通ったら３を加えてさらに焼き、とろみが出るまで加熱します。

５、たれをからめてお皿に盛りつけてできあがりです。