材料（約4人分）

・餃子の皮…25枚
・餅…3個
・大葉…4枚
・明太子…1/2腹
・小エビ（冷凍）…40g
・ピザソース…20g
・とろけるチーズ…10g

準備

・餅は16等分に細かく切ります。
・大葉は茎を切り、半分に切ります。
・明太子は筋を取りほぐします。
・小エビは解凍します。

作り方

1、餃子の皮に大葉、餅（2欠け）を入れ、ひだを寄せながら包みます。

2、餃子の皮にピザソースとエビ、とろけるチーズ、餅（1欠け）を入れ、半月型に包みます。

3、餃子の皮に明太子と餅（1欠け）を入れ、巾着になるように包みます。
（今回は、大葉包み8個、ピザ包み8個、明太子包み9個ずつ作りました）

4、170℃の油できつね色になるまで揚げます。
※ピザ包みは中のソースが跳ねることがあるので、一番最後に揚げます。
揚げすぎると中から餅が出てきてしまうので、色がついたらすぐに油からあげましょう。