材料

・トマト…2 個
・とろけるチーズ…適量
・オリーブオイル…大さじ 2
・パセリ…適量
・塩コショウ…少々

準備

・パセリは茎を外して、みじん切りにします。
・アルミホイルで器を作ります。

作り方

１、トマトを 5 ミリ幅にスライスし、アルミホイルの器に並べます。

２、塩コショウとオリーブオイルをふりかけ、とろけるチーズをのせます。

３、グリルタイマーを 3 分にセットして予熱し、再び 6 分にセットし上下強火で焼いていきます。

４、焼きあがったらパセリを振って完成です。( 器などが大変熱くなっていますので、やけどには十分に注意して下さい。)

材料

＜2人分＞
・パスタ（1.8mm）･･･200g
・数の子･･･80g
・釜揚げ桜えび･･･60g
・寒じめほうれん草･･･1/2束
・赤唐辛子･･･1本
・おろしにんにく･･･小さじ1/2
・オリーブオイル･･･大さじ2
・めんつゆ･･･大さじ4
・塩･･･適量
・黒こしょう･･･適量

準備

・鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を入れます。

・数の子は、ひとくちサイズに切ります。

・ほうれん草は、5cm程度の長さに切ります。

・赤唐辛子は半分に切り、種を取り除きます。

作り方

１、お湯を沸かしておいた鍋にパスタを入れてゆでます。
＊ゆで時間は、パスタの袋などに記された時間より、1分短くゆでてください。

２、フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかけます。

３、にんにくの香りがしてきたら、ほうれん草を加えてサッと炒めます。

４、3に桜えびと数の子を入れて軽く炒めたら、めんつゆと塩で味付けします。

5、パスタがゆであがったら、4にからめ、黒こしょうで味を調えて完成です。
＊パスタと具材が絡みにくいときは、パスタのゆで汁を少量加えて混ぜると絡みやすくなります。

材料

＜2人分＞
・いかの胴と足･･･120g
・ほうれん草･･･140g
・にんにく･･･1片
・玉ねぎ･･･60g
・薄力粉･･･大さじ2
・トマトの水煮（缶詰）･･･200g
・固形ブイヨン･･･1個（4g）
・塩・こしょう･･･各少々
・パン粉･･･大さじ2
・ピザ用チーズ･･･40g

作り方

１、いかは銅の部分の皮をむいて約1cm幅の輪切りにし、足は吸盤を除いて食べやすく切ります。

２、ほうれん草は、ゆでて約3cmの長さに切ります。にんにくはみじん切りに、玉ねぎは薄くスライスします。

３、鍋に油とにんにくを入れ火にかけ、玉ねぎを炒め、いかを加えてサッと炒めます。

４、3に薄力粉をふり、トマトの水煮とブイヨンを加えてサッと煮ます。

５、耐熱容器にほうれん草を敷き、4をのせます。パン粉とチーズを散らして200℃に温めたオーブンで10分焼きます。

材料（3人分）

・スパゲッティ（カッペリーニ）･･･240g
・トマト･･･中2個
・枝豆･･･50g
・ヤングコーン･･･3本
・モッツァレラチーズ･･･100g
・バジル･･･3枚
・オリーブオイル･･･大さじ3
・おろしにんにく･･･小さじ1/2
・鷹の爪･･･1本
・しょうゆ･･･小さじ1
・塩･･･適量
・こしょう（あらびき）･･･適量

準備

・トマトは湯剥きして3cm角に切ります。
・枝豆は茹でて、さやから出します。
・ヤングコーンは水を切り、5mm幅の輪切りにします。
・鷹の爪は半分に切り、種を捨てます。
・モッツァレラチーズは水を切り、3cm角に切ります。

作り方

１、フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪の入れ、弱火で炒めて香り付けをします。（焦がさないように注意）

２、火を止め、用意しておいた野菜を入れて、サッと混ぜ合わせます。

３、しょうゆ、塩、こしょうで味をつけます。（野菜から水が出るので、濃いめに味を付けます）

４、ボウルに移し、バジルをちぎって入れたら、冷蔵庫で1時間程度冷やします。

５、沸騰したお湯に塩（分量外）を多めに入れ、スパゲッティを茹でます。（商品の袋に記載されている時間を参考にします）

６、スパゲティをザルにあけ、氷水にさらして冷やします。

７、4のソースにモッツァレラチーズとスパゲッティを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。

材料

＜直径20センチ1枚分＞
・強力粉･･･130g
・ドライイースト･･･2g
・塩･･･ひとつまみ
・砂糖･･･小さじ2
・オリーブオイル･･･大さじ2/3
・ぬるま湯（45℃程度）･･･80cc
【トッピング】
・マヨネーズbr>
・玉ねぎのスライス
・シーチキン
・コーン
・黒こしょう
・ピザ用チーズ

作り方

１、強力粉、ドライイースト、塩、砂糖を入れたボウルに、オリーブオイル、ぬるま湯を加えて表面がなめらかになるまでこねます。

２、1を綿棒で丸くのばします。その上にマヨネーズをのばし、玉ねぎ、シーチキン、コーンをのせて黒こしょうをふり、最後にピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷きオリーブオイルを塗ったガスコンロ用クッキングプレートの上にのせます。

３、【上下強火・3分】で空焼きしておいた魚焼きグリルに2を入れ、【上下弱火・8分】で焼きます。

材料（約3人分）

・パスタ（1.6mm）･･･240g
・アスパラ（細め）･･･5本
・新玉ねぎ･･･1個
・ベーコン･･･3枚
・おろしにんにく･･･少々
・オリーブオイル…少々
・水･･･3カップ
・コンソメ（顆粒）･･･5g
・しょうゆ･･･小さじ2
・塩･･･少々
・こしょう･･･少々

準備

・アスパラは下3cmの部分の皮をむき、5cm程度に切ります。
・新玉ねぎは皮をむき、薄くスライスします。
・ベーコンは3cm幅に切ります。

作り方

１、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火をつけ、香りが立ったらベーコンを加えて軽く炒めます。

２、1に玉ねぎを入れ、しんなりとしてきたらアスパラと水を加えて煮ます。

３、アスパラに火が通ったら、コンソメ、しょうゆを入れてひと煮立ちさせて火を止めます。

４、鍋にたっぷりとお湯を沸かし、塩小さじ3（分量外）を入れ、パスタを茹でます。
※パスタは最後にしっかり火を通すので、ゆで時間は指定された時間の半分を目安にします。

５、パスタがゆで上がったら3のスープに入れ1分煮つめ、塩こしょうで味を整えて完成です。

材料（約4人分）

・あさりの酒蒸し（レシピはコチラ）
・玉ねぎ･･･1/4個
・アスパラ･･･4本
・しめじ･･･100g
・にんにく･･･1/2片
・オリーブオイル･･･大さじ1
・バター･･･8g
・塩こしょう･･･少々
・しょうゆ･･･小さじ2

準備

・玉ねぎは薄くスライスします。
・アスパラは下3cm部分の皮をむき、4cm幅に切ってサッと茹でておきます。
・しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。
・にんにくは芽を取り、みじん切りにします。

作り方

1、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱します。

2、にんにくの香りがたったら、玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。

3、さらにアスパラとしめじを加え、サッと炒めます。

4、しめじがしんなりしてきたら、あさりの酒蒸しを入れます。

5、沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、パスタを茹でます。
※茹で時間はパスタの袋に記載されているものより1～2分ほど短い時間にします。

6、茹で上がったパスタを4と合わせ、まんべんなく混ぜ合わせます。

7、仕上げにバターと塩、こしょう、しょうゆで味を整えて完成です。

材料【ダッチオーブン1台分】

・ラザニア（乾麺）…100g
・じゃがいも…2個
・なす…2本
・ほうれん草…1束　　＊今回は、寒締めほうれん草を使用
・トマトのパスタソース（瓶）…1瓶
・ホワイトソース（缶詰）…1缶
・ピザ用チーズ…80g

作り方

1、じゃがいもは皮をむき、約5㎜厚にスライスします。なすはへたをとり、約5㎜厚でななめ切りにします。ほうれん草は、食べやすい大きさに切ります。

2、フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、1の野菜をそれぞれ別々に炒め、塩・こしょうで下味をつけます。

3、ラザニアをパッケージの指定通りにゆでます。

4、ダッチオーブンにクッキングシートを敷き、下からラザニア、トマトのパスタソース、ホワイトソース、じゃがいも、なす、ほうれん草の順に重ねます。これを2回繰り返し、さらにラザニア、トマトのパスタソース、ホワイトソースをのせます。

5、最後にピザ用チーズを散らして、ふたに合わせたクッキングシートをのせてからふたをし、コンロのグリルに入れます。

6、「オーブン」を選択し、タイマーを15分にセットして点火します。消火後、ダッチオーブンのふたと上にのせたクッキングシートをとり、グリルで上下弱火で3分間焼き、焼き色をつけます。お好みでパセリを散らしてできあがりです。

濃厚なソースがパスタに絡んで、食べ応え抜群！
食欲の秋には欠かせません。

材料（２人分）

シーフードミックス（冷凍）・・・170g
しめじ・・・1/2パック
味噌・・・大さじ1
万能ネギ・・・2本
固形コンソメ・・・1/2個
生クリーム・・・200cc
湯・・・100cc
スパゲッティ・・・200g
オリーブ油・・・適量
酒・・・大さじ1
塩コショウ・・・適量
にんにく・・・適量

準備

・シーフードは袋のまま流水につけて解凍します。
・万能ネギは小口切りにします。
・お湯にコンソメを砕いて入れ、味噌と溶き合わせておきます。

作り方

1、熱したフライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出るまで炒めます。そこに解凍しておいたシーフードを入れ、酒を回しかけて軽く炒めたら、いったんシーフードを取り出しておきます。

2、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、スパゲッティを茹でていきます（袋に表示されている時間より1分短い時間で茹でてください）

3、1のフライパンにしめじを入れ、しんなりするまで炒めたらコンソメで溶いておいた味噌と生クリームを加え、弱火で軽くとろみが付くまで煮ます。

4、3にシーフードを戻し入れ、茹で上がったスパゲッティを加えてソースが絡むように混ぜ合わせます。

5、最後に塩コショウで味を調え、器に盛って万能ネギを散らして完成です。

桜えびとアスパラのシャキシャキ感がクセになる
春色パスタです。

材料（1人分）

スパゲッティ…100g
グリーンアスパラ…3本
桜えび…20g
オリーブオイル…大さじ2
おろしにんにく…適量
赤唐辛子…1本
塩…適量（多め）

準備

・鍋にたっぷりの水を張り、塩を入れて火にかけます
・アスパラはハカマをとり、3cm程度の長さに切ります
・赤唐辛子は輪切りにしておきます

作り方

1、鍋の水が沸騰したら、スパゲッティを入れて茹でます（時間は麺の太さによって違いますので、スパゲティの袋などに記された時間で茹でてください）

2、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかけます。にんにくの香がしてきたら、アスパラと桜えびを入れサッと炒めます。

3、2に赤唐辛子を入れたら、パスタの茹で汁を入れて火を止めます。

4、スパゲッティが茹で上がったらお湯を切り、3に入れて絡めて完成です。