材料（1枚分）

【A】
・強力粉…150g
・砂糖…3g
・ドライイースト…3g
・塩…ひとつまみ

・ぬるま湯…90g
・オリーブオイル…大さじ1/2

【トッピング】
・市販のトマトソース…大さじ4
・プチトマト…5個
・バジル…4～5枚
・ピザ用チーズ…適量

作り方

１、ボウルに、Ａの材料を入れます。ぬるま湯を加え、ダマがなくなるまでゴムベラで混ぜます。

２、手でひとまとまりになるまで混ぜたら台に出し、１０分ほど生地をこねます。

３、オリーブオイルを加えて、生地になじむまでこねます。

４、生地を丸め、ボウルに戻してラップをし、４０℃で３０分発酵させます。
（４０℃のお湯をはったボウルに４のボウルを重ねて湯せんにかけます。または、オーブンの発酵機能を使います。）

５、生地が２倍の大きさになったらボウルから出し、ガス抜きをし、お好みの形にのばしてアルミホイルにのせます。

６、５にトマトソースを塗り、プチトマトとバジル、ピザ用チーズをのせて、チーズがとろけるまで焼きます。

＊５の状態で冷凍もＯＫ。使う前日の夜に冷蔵庫で解凍して使います。
＊もちろん家のオーブンでもおすすめです。２００℃に予熱したオーブンで、チーズが溶けて軽く焼き目がついたら完成です。(目安：１５分）
＊ピザをのばすのに、アルミホイルの芯やビン等を使うとめん棒がいりません。
＊キャンプ等で作るときは、５まで家で作っておくと、ビニールに入れて持ち運びでき、外で伸ばして焼くだけなので簡単です。