材料 (2~3人分)
・ヨーグルト…400g
・ブルーベリー…50g
・グラニュー糖…10g
<トッピング>
・ブルーベリー…50g
・チョコサンドクッキー…5枚
作り方
1、ボウルにザルを載せてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れてラップをし、冷蔵庫で2時間水切りをします。
2、ブルーベリーをミキサーでピューレ状にします。グラニュー糖と1を加え、かき混ぜます。
3、タッパーにクッキングシートを敷き、2を流します。トッピング用のブルーベリーと、チョコサンドクッキーを手で割って載せ、さらに冷凍庫で2~3時間冷やし固めます。
4、型から外し、手で割って盛り付けたら完成です。