材料

＜約2人分＞
・玉ねぎ･･･1個
・にんじん･･･1/6本
・チンゲン菜･･･1/2株
・ベーコン･･･2枚
・切り餅･･･2枚
・顆粒コンソメ･･･5g
・お湯･･･400cc
・ピザ用チーズ･･･適量

準備

・玉ねぎは薄切りに、にんじんは短冊切りに、チンゲン菜は食べやすい大きさに、ベーコンは細切りにしておきます。

作り方

１、深めのフライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎが透き通るまで炒めます。そこへ、にんじん、チンゲン菜、ベーコンを加えて軽く炒めます。

２、お湯、コンソメを加えてにんじんが柔らかくなるまで煮てから、塩こしょう（分量外）で味を調え、直火OKのグラタン皿に盛ります。

３、餅を焼き、2の中央にのせてチーズを散らします。

４、【上下強火　3分】で予熱した魚焼きグリルで、【上下弱火　5分】焼きます。