しあわせレシピ

グレープフルーツとヨーグルトのさっぱりパフェ

2011.11.23更新 - カテゴリ[]

グレープフルーツとヨーグルトのさっぱりパフェ

グレープフルーツの酸味とヨーグルトがベストマッチ。
おやつにも食欲がない朝にもピッタリ。

材料

【ゼリー】
グレープフルーツジュース・・・250ml
粉ゼラチン・・・5g
【トッピング】
ルビーグレープフルーツ・・・1個
ヨーグルト(無糖)・・・150~200g
はちみつ・・・適量
シリアル・・・適量

準備

・グレープフルーツは皮を剥き、実を取り出しておく

作り方

1、粉ゼラチンを50mlの水でふやかします。

2、鍋にジュースを入れ火にかけ、60℃くらいに温めたら火を止め、1を加えてよく混ぜます。

3、型(ボールやタッパーでOK)に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
4、ゼリーが完成したら、大きめのグラスにシリアル・ゼリー・ルビーグレープフルーツ・ヨーグルト・はちみつ(好みで)の順番に盛り付けて出来上がり。

*寒天は酸味のあるものと煮ると固まらないので、必ずゼラチンを使って下さい。
*はちみつをかけると酸味がやわらぎ、すっぱいのが苦手な方でもおいしく頂けます。