子供の日に、こんな手作りケーキはいかがですか？
うろこの部分をお好みのフルーツに変えれば、また違ったイメージのこいのぼりができます。

材料

【スポンジ】
・卵…４個
・グラニュー糖…70g
・牛乳…50g
・サラダ油…30g
・薄力粉…70g

【クリーム】
・生クリーム…400ｃｃ
・グラニュー糖…40g

【飾り】
・いちご…1.5パック
・チョコクッキー…１枚（目用）

【シロップ】
・水…大さじ4
・砂糖…大さじ2
・コアントロー…小さじ4

作り方

【スポンジを作ります。】
＊スポンジの作り方はこちら。

【飾り付けをします。】
１、スポンジをこいのぼりの形にカットします。（２枚作ります。）

２、ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、８分立てにします。

３、いちごをうろこ用にスライス、スポンジとスポンジの間に挟むように縦半分にカットします。

４、【シロップ】の水と砂糖を耐熱容器に入れ、レンジにかけて砂糖を溶かし、コアントローを加えておきます。

５、こいのぼりの形にカットしたスポンジにシロップを塗り、生クリームをひき、その上にいちごを敷き詰め、また生クリームをのせます。

６、もう一枚のスポンジにもシロップを塗り、３に重ねます。

７、周りに生クリームを塗り、うろこ用のいちごを飾ります。尾びれの部分と鯉のひげを絞り袋に入れた生クリームで飾り、最後に、目のチョコクッキーをのせればできあがりです。