材料

＜8個分＞
・切り餅…7枚
・牛乳…100ml
・卵…1個
・サラダ油…小さじ4
・ホットケーキミックス…200g
・くるみ…55g

作り方

１、1cm角くらいに切ったお餅と牛乳を容器に入れ、ラップをしてレンジでお餅が柔らかくなるまで温めます。
（4分くらい温めますと柔らかくなります。）

２、１をボウルに移し、木べらで混ぜます。

３、滑らかになったら卵とサラダ油を加え、よく混ぜます。

４、ホットケーキミックスを加え、手でこねます。

５、生地がまとまったら砕いたくるみを混ぜます。

６、生地を8等分にし、丸めます。

７、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
※今回はガスオーブンを使用しました。オーブンによって焼き加減が違いますので様子を見ながら時間調整をしてください。