しあわせレシピ

明太子のアヒージョ

2017.09.04更新 - カテゴリ[]

明太子のアヒージョ

材料

・明太子・・・200g
・しめじ・・・50g
・オリーブオイル・・・スキレットの半分
・シュレッドチーズ・・・ひとつかみ程度
(全体に振りかかる量)
・パセリ・・・少々
【A】
・塩・・・少々
・コンソメ・・・少々100cc
・バジル・・・少々

作り方

1、オリーブオイルをスキレットの半分くらい入れて、中火にかけます。
2、1にしめじと【A】を入れます。
3、ぐつぐつしてきたら、そのまま1分熱します。
4、明太子を入れて火を止めます。
5、チーズを振りかけて、チーズが溶けたらパセリを振りかけます。