材料

・かつお…1さく
・塩…少々
・ポン酢…50cc
・おろし生姜…少々

準備

・かつおに軽く塩をすりこみます。

ポン酢とおろし生姜を混ぜておきます。…【A】

作り方

１、【上下強火・3分】で空焼きしたグリルの網に軽く油を塗り、かつおをのせて【上下強火・4分】で焼きます。

２、氷水をはったボウルに1を入れ、身をしめます。

３、水気を切り1センチ幅に切ったらお皿に盛り付け、【A】をかけて完成です。
＊かつおの大きさによって焼き時間が異なります。様子をみながら調節してください。