材料

・きゃべつ…1/4個
・豚肉…50ｇ
・水…大さじ2
・顆粒だし…小さじ1
・塩こしょう…少々
【Ａ】
・卵…3個
・牛乳…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・塩…少々

作り方

１、キャベツを千切りにします。豚肉は一口大に切ります。
２、ボールに【Ａ】を入れ、よく混ぜます。
３、水と顆粒だしを混ぜておきます。
４、熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒め、塩こしょうをかけます。
５、火が通ったらキャベツを入れ、しんなりするまで炒めます。
６、３のだしを入れ炒めたら、一旦お皿に移します。
７、フライパンに油をひき、２を入れ、弱火で全体に広げます。
８、真ん中に６を入れます。
９、外側の卵が固まってきたら、菜箸を使い卵で具を包みます。
１０、フライパンからお皿にひっくり返して入れ、ソース・マヨネーズなどをかけて完成です。