ゴマだれなのにサッパリ食べれちゃう。

材料

うどん(生麺)…２玉
きゅうり…１本
トマト…１個
白髪ねぎ…１本
鶏ささ身肉…１００g
中華くらげ…適量
塩・こしょう・酒…適量
【たれ】
白ゴマ…大さじ３
酢…大さじ２
マヨネーズ…大さじ２
醤油…大さじ２
牛乳…大さじ２
砂糖…大さじ１
鶏がらスープの素…小さじ２
鶏肉のゆで汁…大さじ３
ラー油…適量

たれを作るのが面倒なときは市販のものでもOKです。

準備

・きゅうりと白髪ねぎは千切りに。
・トマトはうす切りに。
・鶏肉は塩・こしょう・酒で下味をつける。
・白ゴマはすり鉢ですりつぶす。

作り方

1、うどんはサッと湯通しして、冷水につける。

2、鶏ささ身肉をたっぷりのお湯でしっかり火が通るまで茹でる。茹で上がったら冷水につけて、手で細く裂く。

3、たれの材料をすべて混ぜてたれを作る。

4、お皿にうどんを盛り付け、トマト・きゅうり・中華くらげ・鶏ささ身肉・白髪ねぎの順番に盛り、たれをかけたら出来上がり。

＊うどんは細麺の方がたれが絡まりやすいです。(写真は太麺)＊