調理時間

15分

材料（2人分）

・しめじ…1株
・豚こま肉…200g
・たけのこ水煮…200g
・ごま油…小さじ2

【A】
・料理酒…大さじ2
・オイスターソース…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・鶏がらスープの素…小さじ1
・粉山椒…小さじ1/3

作り方

１、しめじは石づきを切り落としてほぐします。豚こま肉はひと口大に切ります。

２、たけのこ水煮は、穂先部分と根本部分を切り分け、穂先はくし切り、根本は1cmのいちょう切りにします。

３、フライパンにごま油を入れ中火で熱し、１を入れます。豚肉に半分くらい火が通ってきたら、２を入れます。

４、肉に火が通ったら、【A】を加えます。全体を混ぜてさっと炒めたら火を止め、お皿に盛って完成です。