変わり種つゆで飽き知らず☆そうめんやひやむぎにおすすめのレシピです。

材料（2人分）

・白ねぎ…1/4本
・水…200ｃｃ
・塩…ひとつまみ
・鶏もも肉…200ｇ
・豆乳…400ｃｃ
・ラー油…少々

【Ａ】
・料理酒…大さじ1
・ごまドレッシング　大さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・すりごま…小さじ2
・鶏がらスープ…小さじ2
・味噌…小さじ1
・すりおろしにんにく…小さじ1/2
・醤油…小さじ1
・オイスターソース…小さじ2

作り方

１、白ねぎは輪切りにします。
２、鍋に水、塩、鶏もも肉を入れ、フタをして8～10分茹でます。鶏肉に火が通ったら、火を止め、鶏肉を取り出します。
３、鍋に【Ａ】を加え、ひと煮立ちしたら豆乳を加え火を止めます。
４、鶏ももを薄切りにし器に盛り、２のスープを入れ、白ねぎ、ラー油をトッピングして完成です。