材料（2人分）

・ペンネ…１６０ｇ
・りんご…1個
・バター…３０ｇ
・生クリーム…２００ｃｃ
・ゴルゴンゾーラチーズ…４０ｇ
・塩…小さじ１/２
・粉チーズ…大さじ１
・ブラックペッパー…適量

準備

・ペンネは塩（分量外）を加え沸騰させたお湯で規定時間より１分短くゆで、ざるにあげておきます。
・りんごは皮をむいて、半分を薄くくし形に切り、残りはすりおろします。

作り方

１、フライパンを中火にかけバターを溶かします。くし形に切ったりんごを入れて、やわらかくなるまで焼いたら取り出しておきます。
２、同じフライパンに生クリームを入れて沸騰させ、ゴルゴンゾーラチーズを溶かしたら塩と粉チーズを入れ混ぜます。再沸騰したらペンネを入れてからめます。
３、とろみが出てきたら、１とおろしたりんごを加えて混ぜます。お皿に盛り付け、ブラックペッパーで味をととのえて完成です。