材料 （2人分）

・ゴールドキウイ…1個
・サーモン（刺身用）…100g
・ガリ…10g
・そうめん…200g
・万能ねぎ…少々
・すだち…1個

＜タレ＞
・マヨネーズ…大さじ1
・酢…大さじ1
・醤油…小さじ2
・料理酒…小さじ1
・柚子胡椒…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・ブラックペッパー…少々
・オリーブオイル…大さじ2

作り方

１、ゴールドキウイをいちょう切り、サーモンとガリも同じくらいの大きさにカットします。サーモンに塩（分量外）を少々振っておきます。
２、タレの材料を全て混ぜます。
３、そうめんを茹で、冷水で冷やして水気を切り、器に盛ります。
４、２のタレと１の材料と混ぜ合わせ、器に盛ります。
５、万能ねぎをかけ、輪切りにしたすだちを添えて完成です。