材料（4人分）

・手羽元…8本
・サツマイモ…1/2本
・片栗粉…大さじ1と1/2
・塩…少々
・こしょう…少々
・サラダ油…大さじ1
【A】
・はちみつ…大さじ3
・醤油…大さじ3
・レモン汁…大さじ2
・生姜…1/2かけ
・水…300cc

作り方

１、手羽元をビニール袋に入れて塩こしょうをし、軽くもんで１５分ほど置きます。
２、サツマイモを１cmの厚さの輪切りにして、電子レンジで５分加熱します。
３、１に片栗粉をまぶして、サラダ油をひいたフライパンで中火で焼き目が付くまで焼きます。
４、Ａの材料を混ぜて３のフライパンに入れ、２のサツマイモも加えて、ふたをして弱めの中火で煮汁が半分になるまで煮ます。手羽元に火が通ったら、器によそって完成です。