材料

【塩レモンチキンソテー】
・鳥もも肉…2枚
・塩レモン…大さじ2
・こしょう…少々
・サラダ油…大さじ1

【塩レモンドレッシング】
・オリーブオイル…大さじ3
・酢…大さじ1
・塩レモンの液体部分…小さじ1
・塩レモンの皮（みじん切り）…大さじ1
・マスタード…小さじ1
・はちみつ…小さじ1/2

作り方

１、ビニール袋に、鶏肉と塩レモンとこしょうを入れ、軽くもみ30分以上つけておきます。
２、フライパンに油を熱し、鶏肉の皮を下にして並べ、弱火にしてじっくり焼き目を付けます。
３、皮にきつね色の焼き目が付いたら、ひっくり返して反対側もじっくり火を通します。

【塩レモンドレッシング】
１、材料をすべて混ぜ合わせて完成です。