材料

・さわら…4切れ
・キャベツ…1/4個
・にんじん…1/4本
・ミニトマト…1パック
・スナップえんどう…6個
・料理酒…大さじ2
・塩…少々
・こしょう…少々
・クッキングシート（３０ｃｍの正方形に切ったもの)…４枚
≪レモンポン酢≫
・醤油…大さじ3
・レモン汁…大さじ2
・昆布茶…小さじ1/2

作り方

１、サワラに、塩・こしょうをふって下味をつけておきます。
２、キャベツをざく切りにして、にんじんを２ｍｍの厚さに切り、好みの型で抜きます。
３、クッキングシートの中央にキャベツを敷き、上に下味をつけたサワラを乗せます。そこに、にんじん、トマト、スナップえんどうを彩りよく並べて、シートの端と対角 　　線上の端を合わせて、クルクルとしっかり折り曲げて筒状にし、両端をキャンディーを包むようにきゅっとひねります。　
４、耐熱容器に乗せて、５００Ｗの電子レンジで４分加熱します。（火が通っているか必ず確認して、足りなければレンジで数分加熱します。）
５、レモンポン酢の材料を合わせます。それを４にかけてできあがりです。