材料（4人分）

【Ａ】
・いちご…20個
・はちみつ…大さじ2
・レモン汁…小さじ1/2
【Ｂ】
・豆乳…2カップ
・はちみつ…大さじ2
・水…100ｃｃ
・粉寒天…小さじ1
・くず粉（片栗粉でもＯＫ）…大さじ1

・飾り用のいちご…8個

作り方

１、Ａの材料をミキサーにかけてなめらかにします。
２、鍋にＢの材料をすべて入れ、木べらでかき混ぜながら中火にかけ、沸騰したら弱火で1分ほど混ぜて火を止めます。
３、Ａを大さじ２取り分けて、残りを２の鍋に入れてよく混ぜます。
４、器に入れ冷蔵庫で冷やし、固まったら取り分けておいたソースを上にかけて、いちごを飾り完成です。