材料（約4人分）

・鱈…4切れ
・タイム…8本
・ローズマリー…4本
・おろしにんにく…少々
・塩こしょう…少々
・オリーブオイル…大さじ2

準備

・タイムとローズマリーはサッと水洗いし、水気をふく。
・鱈に塩こしょうをふる。

作り方

１、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、更にローズマリー・タイムを入れ、色が鮮やかになったら取り出します。

２、中火にして鱈を皮を下にして入れ、蓋をして7分蒸し焼きにします。

３、鱈をひっくり返し、軽く焼き目をつけたらお皿に盛り付け、先ほど炒めたローズマリーとタイムを添えて完成です。

※余ったローズマリーとタイム（火を通していないもの）は洗って水気を切り、オリーブオイルに漬けてハーブオイルにするのがおすすめ♪