材料（4人分）

・きゅうり…1/2本
・大葉…5枚
・みょうが…1.5本
・豆腐…1/2丁
・ごま…適量

【Ａ】
・水…300ｃｃ
・だしの素…小さじ1
・味噌…40ｇ

作り方

１、きゅうりは小口切りにし、大葉とみょうがは細く千切りにします。

２、【Ａ】の材料を合わせ、味噌が溶けるようにしっかり混ぜます。

３、2にきゅうりと大葉を入れて、みょうがは切った半分の量を残して、残りを加えます。その後、豆腐を手で崩しながら加えます。

４、3にごまをかけ、みょうがを盛り付けます。冷蔵庫に入れるか氷を入れて冷やしたらできあがりです。