材料(4人分)
・キャベツ…1/2玉
・ピーマン…1個
・パプリカ…1個
・大葉…1枚
・ごま油…適量
【A】
・ごま…大さじ3
・味噌…大さじ3
・みりん…大さじ3
・砂糖…大さじ2
・醤油…大さじ1
作り方
1、【A】の材料をすべて混ぜ合わせてたれを作ります。
2、キャベツをざく切りにし、ピーマン、パプリカは食べやすい大きさに切ります。大葉は細く千切りにしておきます。
3、フライパンにごま油を熱し、キャベツをしんなりするまで炒めたらピーマンとパプリカを入れて火を通します。
4、3に1の材料を回し入れて、よく絡めます。
5、お皿に盛り付けて、大葉を盛り付けてできあがりです。