材料（約4人分）

・鶏もも肉…300g
・玉ねぎ…1/2個（約100g）
・みつ葉…1束（約20g）
・卵…4個
・ご飯…4人分
【Ａ】
・一番だし汁…140cc
・みりん…100cc
・醤油…60cc

準備

・鶏肉は筋を取り、一口大に切ります。
・みつ葉は約3cmの長さに切り、玉ねぎは薄くスライスします。
・卵をボウルに割り、溶きほぐします。
・【Ａ】を混ぜ合わせます。

作り方

１、フライパンに【Ａ】と玉ねぎ、鶏肉を入れ、強めの中火で煮ます。

２、鶏肉に火が通ったら弱火にし、みつ葉をちらしてから溶き卵を全体に回し入れます。

３、卵に八分ほど火が通ったら、火を止めます。

４、器にご飯を盛り、その上に3をたっぷりとのせて完成です。