材料（2～3人分）

・じゃがいも…1個
・たまねぎ…1/2個
・とうもろこし缶詰（粒またはペースト）…1/2缶
・コンソメ…5g
・豆乳…500ml

作り方

１、じゃがいもを１cm角に切り、やわらかくなるまで茹でます。

２、たまねぎを薄くスライスし、さっと茹でます。

３、１と２の水気を切り、とうもろこし缶詰、豆乳と一緒にミキサーにかけます。

４、3を鍋にうつして弱火にかけ、コンソメを入れ、塩・こしょうで味をととのえます。

＊冷蔵庫で冷やしてもおいしく召し上がれます。