お子様からおとなまで、みんなが大好きグラタン。
ぜひお家でもどうぞ☆

材料(2人分)

・マカロニ…60g
・むきえび…50g
・たまねぎ…1/4個
・ベーコン…3枚
・マッシュルーム…4個
・バター…30g
・白ワイン…大さじ1
・薄力粉…大さじ2
・牛乳…300cc
・固形ブイヨン…5g
・ピザ用チーズ…60g
・パセリみじん切り…適量

準備

・たまねぎは薄切りにします。
・ベーコンは約2cm四方に切ります。
・マッシュルームはスライスしておきます。

作り方

1、フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けてきたらたまねぎを炒めます。しんなりしたら、ベーコン・えび・マッシュルームを入れてさらに炒め、えびの色が変わったら白ワインを入れます。

2、1に薄力粉をふり入れて、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒めます。牛乳を少しずつ加えて都度よく混ぜ、ほどよいとろみがつくまで混ぜながら火にかけます。砕いたブイヨンを入れ、塩・こしょうで味をととのえます。

3、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を少々入れてマカロニを表示通り茹でます。

4、水気を切った3を2に加えてさっと混ぜ、バター(分量外)をぬった耐熱容器に盛り、ピザ用チーズをまんべんなくふりかけます。

5、250℃のオーブンで約10分こんがりと焼き色がつくまで焼きます。最後にパセリを散らしてできあがり。

＊オーブンにより癖が異なりますので、お手持ちのオーブンに合わせて時間等を調節してください。