しあわせレシピ

厚揚げ田楽

2011.11.24更新 - カテゴリ[]

厚揚げ田楽

ちょっと余っちゃったなぁ…という食材をのせて焼けばできあがりのかんたん田楽。
いろいろな組み合わせを楽しんで☆

材料(2~3人分)

・厚揚げ・・・2枚
【ねぎみそ】
・長ねぎ・・・1/3本
・しょうが・・・1/2かけ
・味噌・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ1/2
・ごま油・・・小さじ1
【キムチチーズ】
・キムチ(市販)・・・30g
・ピザ用チーズ・・・適量
【きんぴらチーズ】
・きんぴらごぼう・・・30g
・ピザ用チーズ・・・適量

準備

・長ねぎは粗めのみじん切りにし、その他の調味料と混ぜ合わせておきます。
・キムチは、細かく切っておきます。
・厚揚げは、熱湯をかけ油抜きをした後、横に2等分にスライスします。

作り方

1、【ねぎみそ】は、厚揚げの上にたっぷりねぎみそをぬります。

【キムチチーズ】は、厚揚げにキムチをのせ、チーズをのせます。

【きんぴらチーズ】は、厚揚げにきんぴらごぼうをのせて、チーズをのせます。

2、グリルを上下強火で3分間予熱後、1を入れて5分間焼きます。その後、アルミホイルをかけて3分焼いてできあがりです。(トースターで焼いてもいいですね☆)