材料（4人分）

・アスパラ・・・1束
・じゃがいも・・・3個
・エリンギ・・・1個
・パプリカ・・・1個
・マヨネーズ・・・大さじ1
・塩・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々

作り方

１、野菜を食べやすい大きさに切ります。アスパラはハカマを取ってから切ります。

２、フライパンに油をひき、温まったらアスパラ、じゃがいもを入れて炒めます。

３、火が通ってきたところでエリンギとパプリカも入れて炒めます。

４、食材に火が通ってきたら、マヨネーズと塩、ブラックペッパーを入れます。