材料（4人分）

・アスパラ…1束
・じゃがいも…3個
・エリンギ…1個
・パプリカ…1個
・マヨネーズ…大さじ1
・塩…少々
・ブラックペッパー…少々

作り方

１、野菜を食べやすい大きさに切ります。アスパラはハカマを取ってから切ります。

２、フライパンに油をひき、温まったらアスパラ、じゃがいもを入れて炒めます。

３、火が通ってきたところでエリンギとパプリカも入れて炒めます。

４、食材に火が通ってきたら、マヨネーズと塩、ブラックペッパーを入れます。