クリスマスのときにこんなデザートはいかがですか？
フルーツとシャンパンのさわやかなデザートです。
今回は、フルーツをかえて2種のゼリーを作りました。
＊お酒を使用していますので、お酒の飲める大人の方に…

いちごシャンパンゼリー

材料

・シャンパン…400cc
・グラニュー糖…50g
・粉ゼラチン…10g
・水…80cc
・いちご…12個

準備

・水に粉ゼラチンをふり入れてふやかしておきます。
・いちごは、へたをとって4等分にします。それにグラニュー糖をまぶしておきます。【Ａ】

作り方

1、ふやかしておいたゼラチンを湯せんで戻し、ボウルに移してシャンパンを加えます。

2、1を氷水にあてながら粗熱をとり、（A)を加えて混ぜます。とろみがでてきたらラップをかけて1～2時間冷し固めます。

3、器にスプーンで盛りつけてできあがりです。

オレンジ＆グレープフルーツのシャンパンゼリー

材料

・シャンパン…400cc
・グラニュー糖…50g
・粉ゼラチン…10g
・水…80cc
・オレンジ…1個
・グレープフルーツ…1個
・コアントロー…小さじ1

準備

・水に粉ゼラチンをふり入れてふやかしておきます。
・オレンジとグレープフルーツは、皮をむき房に切ります。それにグラニュー糖とコアントローをまぶしておきます。【Ａ】

作り方

1、ふやかしておいたゼラチンを湯せんで戻し、ボウルに移してシャンパンを加えます。

2、1を氷水にあてながら粗熱をとり、（A)を加えて混ぜます。とろみがでてきたらラップをかけて1～2時間冷し固めます。

3、器にスプーンで盛りつけてできあがりです。