カテゴリー : プレスリリース

アルゴンガスによる、清酒の品質劣化を低減させる製法について

2022.07.25更新 - カテゴリ[]

平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。

この度、岡谷酸素は、株式会社小野酒造店(本社:長野県上伊那郡辰野町、代表取締役:小野能正)との共同検証により、アルゴンガスによる清酒の品質劣化を低減させる製法について、品質保持に有効であることを確認いたしましたのでお知らせいたします。

これまでアルゴンガスはワイン(果実酒及び甘味果実酒)への使用のみが認められていましたが、清酒業界の嘆願により2022年1月7日、酒税法が改正され、清酒を含めた全酒類への使用が可能となりました。
これを受けて、小野酒造店と岡谷酸素では共同検証を実施し、清酒の製造⼯程で適切にアルゴンガスを利用することで、清酒の酸化による品質劣化が低減できることを確認いたしました。

アルゴンガスによる品質の向上、⻑期品質保持を信州発の技術として、清酒業界全体を活性化させるものへ育てていきたいと考えております。

プレスリリース
プレスリリース_清酒のアルゴンガスによる品質劣化を低減させる製法について

「食品添加物アルゴン」の製造・販売を開始しました

2020.06.23更新 - カテゴリ[]

平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。

この度、岡谷酸素では、「食品添加物アルゴン」の製造・販売を開始いたしましたのでお知らせいたします。

主にワインなどの酸化防止に利用されており、国内で製造許可を取得した食品添加物アルゴンの製造・販売は、初の事例と認識しており、まずは、500L、7000Lの2種類(純度99%以上)をラインナップいたしました。

食品へ業務用途でのアルゴンガス利用が長年待ち望まれており、地元ワイン業界の要望から大容量で安価なガス供給を実現しました。今後、様々な用途への利用が期待されており、弊社ではガスのご利用用途に合わせた設備設計も合わせてご提案いたします。

プレスリリース
プレスリリース_食品添加物アルゴンの製造・販売開始について

岡谷酸素が選ばれる理由

  1. 対応力

    私たちは、地域の生活を支える会社として
    お客様のあらゆるご要望に耳を傾け
    すばやく対応することを大切にしています。

  2. 暮らしをフルサポート

    ガス以外にも、電気、太陽光、リフォームなど
    地域に密着したサービスを展開しており、
    地域を支える企業として暮らしをサポートしています。

  3. 安心・安全

    長年地域インフラを支えてこられたのは、
    安心・安全を第一に考えているから。
    高い技術を持った多くの資格取得者が
    在籍しています。