岡谷酸素株式会社
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天恵製菓株式会社
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天恵製菓株式会社
下伊那郡豊丘村にある天恵製菓様は、流通半生菓子を扱う日本の製菓メーカーです。「安心」の深化と、「技術」の進化で変わらぬ美味しさをお届けしています。
自然な素材のおいしさを
和菓子、洋菓子など多彩な商品を取り揃えています。保存料を極力使用せず、自然な素材のおいしさを最大限に引き出しています。
半生菓子を世界へ
ベビーどら焼きは8基のラインが稼動し、全国1位の生産量を誇ります。全体の売上高は長野県下の半生菓子業界のトップ、日本全国から世界各国に販売展開しています。
餡の製法
『力士餅最中』にはこだわり餡を使用しております。長年の経験を生かし、手間を惜しまず心を込めて作り上げた味の自信作を、おなじみのパッケージで、和菓子を愛する皆様にお届けします。北海道の小豆を100％使用し、その風味を生かすため甘さを控えました。そのための設備費用と手間を惜しまず、おいしさを追求しました。
北海道産の選別された良い小豆のみを使用しました。小豆の風味を生かすため、伝統的な渋きり・蒸らし・蜜漬け・本練りという手間のかかる本炊き製法により餡を煮上げました。
配合では、糖分を従来品より約15％減らし、すっきりとした甘さを出すため砂糖の一部をトレハロースに置き換えました。
スーパーやオンラインショップでご購入が可能です。
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