材料（15.5cmスキレット　1個分）

・アスパラ…2本
・じゃがいも…中2個
・エリンギ…1本
・ツナ…1/2缶
・オリーブオイル…適量
・卵…2個
・牛乳…大さじ1
・塩こしょう…適量
・スライスチーズ…1枚

作り方

１、アスパラは3cmの長さに切り、沸騰したお湯でゆでます。エリンギは、食べやすい大きさに切ります。
じゃがいもはスライスをして、電子レンジ（600Ｗ）で1分半ほど加熱します。

２、スキレットをあたため、オリーブオイルを入れて色づくまでエリンギを炒め、塩こしょうをします。

３、中火にして、２に溶き卵と牛乳、ツナを入れジャガイモを並べます。
塩こしょうをしてエリンギとアスパラを乗せたら、チーズをお好みの大きさにして乗せます。

４、2分ほどしたら弱火にして、アルミホイルを乗せてふたをし、お好みのかたさになるまで焼きます。