材料

＜2人分＞
・いかの胴と足…120g
・ほうれん草…140g
・にんにく…1片
・玉ねぎ…60g
・薄力粉…大さじ2
・トマトの水煮（缶詰）…200g
・固形ブイヨン…1個（4g）
・塩・こしょう…各少々
・パン粉…大さじ2
・ピザ用チーズ…40g

作り方

１、いかは銅の部分の皮をむいて約1cm幅の輪切りにし、足は吸盤を除いて食べやすく切ります。

２、ほうれん草は、ゆでて約3cmの長さに切ります。にんにくはみじん切りに、玉ねぎは薄くスライスします。

３、鍋に油とにんにくを入れ火にかけ、玉ねぎを炒め、いかを加えてサッと炒めます。

４、3に薄力粉をふり、トマトの水煮とブイヨンを加えてサッと煮ます。

５、耐熱容器にほうれん草を敷き、4をのせます。パン粉とチーズを散らして200℃に温めたオーブンで10分焼きます。